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NEU-Der Rohkost-Kracher 2013-Die bioklimatische Rohkost

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ISBN: 978-3-942510-11-0
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Jean Huntziger ab 16.03. lieferbar

Jean Huntziger wurde am 26. November 1946 in Müllhausen (Frankreich) geboren. Er folgte bis zum 28. Lebensjahr zunächst der auf diesem Stückchen Erde üblichen Lebensweise, geprägt von den Nahrungsexzessen einer Region, die vor allem durch ihr Sauerkraut, ihre Wurstwaren und ihre Weinberge von sich reden macht. Bis er zufällig (aber existiert der Zufall wirklich?) bei einer Einladung zum Abendessen auf die Lehren von Ernährungshygienikern aufmerksam wurde.

Als leidenschaftlicher und ganzheitlicher Mensch stürzte er sich hier mit Haut und Haaren hinein. Es folgen zehn Jahre  härtester Vegetarismus und parallel dazu ein Heilpraktiker- und Iridologie-Studium unter der Schirmherrschaft des Europäischen Instituts, ein Hygiene- und Naturmedizinstudium sowie das französische Äquivalent der Heilpraktiker-Ausbildung an der Fachschule Saarbrücken.

Später gründete und leitete er acht Jahre lang ein Gesundheitszentrum im Elsass, das als einzige „Therapeutik“  die Ernährungsumstellung praktizierte, die er auch heute immer noch seinen Patienten empfiehlt: „Jede Therapeutik, selbst natürlicher Art, ist palliativ und sollte vorübergehend bleiben. Es müssen vielmehr die Regeln des Lebens wieder unter Kontrolle gebracht werden.“ Dieses Credo wird durch seine jetzt fast vierzigjährige Erfahrung gestärkt, die er unermüdlich in den Dienst seiner Patienten stellt. 

Er hat ein Konzept der bioklimatischen Ernährung entwickelt, das auf den Gesetzen der Natur basiert, aber gleichzeitig evolutionär ist und jedem ermöglicht, den Verlauf der Umstellung dem Zeitpunkt seiner Wahl und dem Ort seiner Entscheidung anzupassen, um sich dem antiken Konzept einer „gesunden Seele in einem gesunden Körper“ anzunähern.  

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